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| 秋風起，保保身。一人一盅牛肉燉飯。 |
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 | 1人 |
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| 牛肉 | 50g | |
| 白米 | 1/2杯 | |
| 水 | 1/2杯 | |
| 燉盅 | 一個 | |
| 醬油 | 隨意 | |
| 雞蛋 | 一隻 | |
| 醃料 |
| 生抽 | 2茶匙 | |
| 粟粉 | 2茶匙 | |
| 油 | 1/2茶匙 | |
| 鹽 | 1/2茶匙 | |
| 糖 | 1/2茶匙 | |
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| 1. | 煮一煲熱水。 |
| 2. | 洗淨白米，將米放入燉盅，注入水。將 |
| 3. | 燉盅蓋上蓋。 放入熱水中繼續以中火煮30分鐘。 |
| 4. | 將牛肉洗淨，切片，用醃料醃15分鐘。 |
| 5. | 待米差不多成飯時，放入牛肉。煮15分鐘。 |
| 6. | 原盅取出，淋上醬油即可享用。 |
| 7. | 如喜歡可加一隻雞蛋在飯面，加添風味。 |
| 引用請註明「《馮太廚房》http://mrsfungkitchen.blogspot.hk/」。 |