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| 妹妹喜愛吃吐司類的食品，她來我家，我便烤了這個吐司盒給她當下午茶，簡單方便。 |
| 這款甜品，我家樓下的連鎖咖啡店有售。套餐的，包了一杯飲品，再配雪糕……盛惠百多元。 |
| 老實說，一點也不值得。 |
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 | 2-4人 |
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| 水 | 120-130ml | |
| 楓糖漿 | 適量 | |
| 有蓋吐司模250g | 1個 | |
| A材料 |
| 高筋麵粉 | 90g | |
| 快速乾酵母 | 2g | |
| 糖 | 26g | |
| 奶粉 | 12g | |
| B材料 |
| 高筋麵粉 | 90g | |
| 鹽 | 1/3茶匙 | |
| 無鹽牛油 | 20g | |
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| 基本吐司製 |
| 1. | 將A材料倒入盆中，加入水，快速拌勻。 當看到材料出現小泡泡，就代表酵母已經甦醒。 |
| 2. | 加入B材料，拌勻。 |
| 3. | 將麵團放在檯上，揉至光滑。 |
| 4. | 將麵團放回盆中，蓋上保鮮紙。放在溫暖的環境中發酵。（約40分鐘） |
| 5. | 用手指拈上麵粉，插入麵團中，測試麵團是否發酵完成。下陷部份不回彈，代表發酵完成。 |
| 6. | 輕輕將麵團取出，輕輕地把麵團揉成光滑圓形後，切割成2份。 |
| 7. | 將麵團放置15分鐘，醒麵。 |
| 8. | 將麵團用麵棒輾成長方狀，再卷成1卷。兩份如是。 |
| 9. | 麵團收口朝下，放入已抹油的吐司盒中發酵至8分。（約30-40分鐘） |
| 10. | 蓋上吐司盒，放入已預熱170度的烤箱中，烤20分鐘。 |
| 11. | 取出吐司，放涼。 |
| 吐司盒製作 |
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| 12. | 吐司切半，依照圖樣，將麵包盒中的麵包取出。 | |||
| 13. | 在吐司及吐司盒內上抹上奶油，放入烤箱250度烤5分鐘至金黃色。 | |||
| 14. | 將吐司粒放回入吐司盒中，淋上楓糠漿，便可以慢慢享用了。 | |||
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| ． | 如家中（像馮太）沒有發酵箱發酵麵團，可以在微波爐中，放置一杯熱水，叮1分鐘。關掉，把麵團連盆放進去，利用濕暖空氣將麵團發酵。 |
| ． | 可以加上冰淇淋球及巧克力漿，增添風味。 |
| 引用請註明「《馮太廚房》http://mrsfungkitchen.blogspot.hk/」。 |