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| 簡簡單單的一頓午餐，為的是預預留時間與朋友相聚聊天。 |
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 | 1人 |
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| 苗菜 | 隨意 | |
| 卥牛腱 | 五片 | |
| 蕎麥麵 | 一個 | |
| 煙三文魚 | 三片 | |
| 冰塊 | 五至六顆 | |
| 醬料 |
| 日本胡麻醬 | 隨意 | |
| 卥汁 | 隨意 | |
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| 1. | 用100度的開水燙煮蕎麥麵。 |
| 2. | 把煮好的蕎麥麵盛在一個竹或不秀鋼筲箕內，用冰塊翻拌至冷，瀝走多餘水份，備用。 |
| 3. | 用盛皿先放蕎麥麵，上面鋪上豆苗菜、卥牛腱、煙三文魚塊，放在冰箱內冷藏。 |
| 4. | 食用時拿出來，可淋日本胡麻醬 / 卥汁，拌勻，即可食用。 |
| 引用請註明「《馮太廚房》http://mrsfungkitchen.blogspot.hk/」。 |